燕窝在中国已经流行了600年了，
从古代达官贵人专享到现在到寻常百姓的餐桌，
让更多的人能享受燕窝的滋补。
我们在选择燕窝滋补，
在燕窝专卖店购买的时候，
燕窝专卖店店员都会告知：
建议您最好空腹吃燕窝，效果会更好。　　

究竟燕窝为什么要空腹吃呢？
空腹的时候，吃燕窝吸收效果是最好的。
这跟燕窝中含有大量水溶性蛋白质有一定的关系，
同时燕窝中含有人体所必须的氨基酸，
如果在空腹的时候吃燕窝，
氨基酸也能更好的被人体吸收。

我们平时吃东西的时候，
消化系统会分泌出多种的消化液，
含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，
消化脂肪的，消化蛋白质的等等。吃单一食物时，
分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，
吸收效果较好。

相反，如果同时吃多种食物，
消化酶有限来不及分解的话，
吸收效果就会相对减弱。
这里建议空腹食用仅是针对 燕窝而言，
不是一概而论的，
因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，
有些就不能空腹吃，反而会造成身体不适。
另外，燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
所以，建议您在早上或晚上临睡前空腹食用燕窝，
这时候的吸收效果最好。

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