立冬后，干燥寒冷的空气，对于我们身体的肺部，是一大“考验”。

肺，是人体的“气体交换站”，吐故纳新，却怕寒怕燥，因此，立冬后，要注意保护肺部，以防寒燥伤肺，诱发咳嗽等呼吸道疾病，适合多吃山药、莲藕，白萝卜等滋养肺部的食物。

在日常饮食中，冬补调养尤为重要。要遵循：“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训。少食生冷，但也不宜躁热，不可盲目进补，要防虚不受补的现象，应多吃健脾养胃的食物作为“引补”，同时，也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，多饮豆浆、牛奶，多吃黑米、青菜、黑芝麻、木耳等。

燕窝性平味甘，大养肺阴，护肝明目，健脾养胃，大多数人都可以食用燕窝进补，不会上火又不会过于寒凉，下面推荐几款养生又营养的燕窝做法给大家。

山药炖燕窝

材料：燕窝3-5克，山药100克，冰糖适量

制作方法：
1.燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。
2.山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。
3.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。
4.将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。

功效：益气健脾，增强体质

红枣百合燕窝

用料：燕窝（5克）、红枣（2颗）、百合（3粒）、冰糖（适量）；

制法：
①将燕窝泡发、洗净、沥干，将红枣、百合洗净，备用；
②将红枣、百合放入锅中，加水用大火烧开，再用小火炖半小时；
③将燕窝放入炖好的红枣百合汤中，小火慢炖15分钟，加入适量冰糖即可。

功效：清心润肺、养血安神，能有效改善睡眠。

雪梨枸杞燕窝

材料：燕窝3-5克，适量雪梨，枸杞，冰糖

制法：将燕窝，雪梨放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，最后加入冰糖，枸杞继续炖3-5分钟，即可食用。

功效：滋阴润燥，益气补中，养肝明目

冰糖燕窝粥

原料:取燕窝10克,大米100克,冰糖适量。

制法:
①将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净，撕成条状，
②燕窝和大米一起入锅加适量的清水煮至米熟,调入冰糖,再煮一、二沸即成,可每日服1剂。

功效：此方具有滋阴润肺、益气补中的功效。

西洋参燕窝

原料：西洋参6克，燕窝一盏、冰糖适量。

制法：
①将燕窝干品用清水泡4～5小时，待其泡发，过水清洗，镊出羽毛杂物。
②将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，把西洋参放入盛燕窝的锅内，加水至7成满（水刚好盖过燕窝1厘米左右），加盖，大火煮沸后，转小火炖25-30分钟即可。
③燕窝炖好后，加入冰糖调味即可。

功效：宁神益智、滋阴补气

枸杞冰糖燕窝

材料：燕窝3-5克，枸杞适冰糖适量

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。

功效：美容美白，补肾益精，养肝明目，润肺止咳

（注：以上部分内容来源于网络，如有冒犯，敬请联系删除）