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冬天这样吃燕窝,保你一季少生病!
发布于:2018-11-16 浏览:167

立冬后,干燥寒冷的空气,对于我们身体的肺部,是一大“考验”。

肺,是人体的“气体交换站”,吐故纳新,却怕寒怕燥,因此,立冬后,要注意保护肺部,以防寒燥伤肺,诱发咳嗽等呼吸道疾病,适合多吃山药、莲藕,白萝卜等滋养肺部的食物。

在日常饮食中,冬补调养尤为重要。要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训。少食生冷,但也不宜躁热,不可盲目进补,要防虚不受补的现象,应多吃健脾养胃的食物作为“引补”,同时,也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,多饮豆浆、牛奶,多吃黑米、青菜、黑芝麻、木耳等。

燕窝性平味甘,大养肺阴,护肝明目,健脾养胃,大多数人都可以食用燕窝进补,不会上火又不会过于寒凉,下面推荐几款养生又营养的燕窝做法给大家。

 

山药炖燕窝

材料:燕窝3-5克,山药100克,冰糖适量

制作方法:
1.燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分备用。
2.山药去皮切成小块,放进锅里,加入适量清水,大火煮开后,转小火熬30分钟左右。
3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,放入冰糖继续炖5分钟。
4.将煮好的山药放进炖好的燕窝,轻轻搅拌后即可食用。

功效:益气健脾,增强体质

 

红枣百合燕窝

用料:燕窝(5克)、红枣(2颗)、百合(3粒)、冰糖(适量);

制法:
①将燕窝泡发、洗净、沥干,将红枣、百合洗净,备用;
②将红枣、百合放入锅中,加水用大火烧开,再用小火炖半小时;
③将燕窝放入炖好的红枣百合汤中,小火慢炖15分钟,加入适量冰糖即可。

功效:清心润肺、养血安神,能有效改善睡眠。

 

雪梨枸杞燕窝

材料:燕窝3-5克,适量雪梨,枸杞,冰糖

制法:将燕窝,雪梨放入炖盅中,水超出食材一点,炖25-30分钟左右,最后加入冰糖,枸杞继续炖3-5分钟,即可食用。

功效:滋阴润燥,益气补中,养肝明目

 

冰糖燕窝粥

原料:取燕窝10克,大米100克,冰糖适量。

制法:
①将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净,撕成条状,
②燕窝和大米一起入锅加适量的清水煮至米熟,调入冰糖,再煮一、二沸即成,可每日服1剂。

功效:此方具有滋阴润肺、益气补中的功效。

 

西洋参燕窝

原料:西洋参6克,燕窝一盏、冰糖适量。

制法:
①将燕窝干品用清水泡4~5小时,待其泡发,过水清洗,镊出羽毛杂物。
②将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,把西洋参放入盛燕窝的锅内,加水至7成满(水刚好盖过燕窝1厘米左右),加盖,大火煮沸后,转小火炖25-30分钟即可。
③燕窝炖好后,加入冰糖调味即可。

功效:宁神益智、滋阴补气

 

枸杞冰糖燕窝

材料:燕窝3-5克,枸杞适冰糖适量

制法:将燕窝放入炖盅中,水超出食材部分即可,炖25分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。

功效:美容美白,补肾益精,养肝明目,润肺止咳

(备注:以上内容来源于网络)

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